材料: 蛋2顆 / 醬油膏10ml / 柴魚少許 / 美奶滋 / 海苔粉 起司片*1 / 餅皮*1 / 火腿 / 高麗菜絲 / 胡蘿蔔絲 主要器具: 平底鍋。 作法: 先將餅皮煎半熟，另外準備一個平底鍋加熱下油，先將高麗菜絲、火腿、胡蘿蔔絲炒熟，將蛋煎至半熟圓形，將煎好的餅皮壓上去翻面後塗上薄薄一層醬油膏，起司片對半放上去加入美奶滋後放上柴魚絲、淋上海苔粉即可。