黑豆含有豐富的植物性蛋白質, 維他命 A、B、C 等。 它具有解毒淨血之作用。根據報導，最近頗受養生族寵愛的黑豆，其和黃豆、大豆的營養成分相同，但黑豆的蛋白質及鐵質的含量較高，所以給消費者使用方便而製成食品~黑豆漿，給現代人更健康飲食、運動保健，更加注重生活品質，使我們的生活更加健康，更加美好!