從賣芭樂轉行賣七里香的老闆娘，精挑使用放山雞作為食材，處理過後再利用中藥材滷製，十分入味，經過慢火耐心地烘烤，分布在表面的油脂把肉質點綴得可口誘人，呈現金黃的表皮，而多汁肉嫩的口感，與焦香留存於在口齒之間，令人回味無窮，是集順廟埕的排隊美食。