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阿義師的大茶壺茶餐廳


聯絡人:張小姐
電話:(02)29395615
傳真:(02)29372525
地址:台北市文山區指南路三段38巷37之1號1樓
網址:http://www.bigteapot.idv.tw



產品資訊

產品說明

阿義師的大茶壺茶餐廳位於貓空山城最高處,放遠能眺望整個大臺北盆地。人稱「阿義師」的張侑霖接手餐廳後,有感於土雞城餐點太類似,為創造貓空特色餐點,他拜訪了許多茶農及其他餐廳,慢慢有了「作茶料理」的想法。為進一步認識茶,他找上有「茶神」之稱的茶農張慶泉交流,推出以茶入菜餐點,經歷二十年,這些菜仍是店內人氣招牌。阿義師堅持以嚴選的態度,堅持挑選最優質的產品,以食材為主角將花式裝飾及調味退居次要,自然中嚐見味蕾變化的奢華,平淡中享受口中的層次,提供浪漫的夜景、和善的服務、及大師級的餐點。

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