東允餐飲股份有限公司-公司簡介
湯太郎蕎麥麵創立於1994年，迄今已累積二十年歷史，
目前於日本國內擁有超過160家店舖，年營收達60億，
目標在2030年達到300家店，是日本第一大蕎麥麵連鎖品牌。
2012年海外第一號店於台灣開幕，
由台灣上市化工大廠東碱股份有限公司百分之百獨資成立的東允餐飲所代理。
引進日本獨家技術，選用日本直送獨家配方的蕎麥粉，以日本原裝進口製麵機，
秉持現磨、現擀、現煮的製麵精神每日新鮮現做蕎麥麵，廣受消費者好評。
平均每日單店可賣出200份，進駐於富錦商圈的2號店更是刷新紀錄，創下一天300份的佳績。
除了蕎麥麵之外，丼飯和炸物也是人氣菜單。
營業性質
服務業
產業類別
日式料理
主要商品服務
蕎麥麵相關食品，日式料理，韓式料理。