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泰山汕頭沙茶鍋
聯絡人:徐先生
電話:
地址:高雄市苓雅區興中一路373號
網址:http://www.taisanshiu.com.tw/




公司簡介
泰山汕頭沙茶火鍋店秉持永續經營的理念。本公司擁有優秀的經營團隊,秉持著『專業服務』的經營理念,追求企業永續經營及成長。

美味人生 幸福企業
泰山汕頭火鍋經營自第一代老老闆到現在,歷經將近快四十個年頭,第二代接手後秉持堅持食材品質與口味的態度在經營,換來眾多美食愛好者對泰山的擁護,感到非常榮幸與欣慰。
創業維艱,守成更不易,泰山有兩大堅持一直伴隨在側,是經營的守則。
『原湯化原食,最美好的滋味就是天然』
由於泰山的湯頭全部是新鮮大骨熬煮扁魚,沒有再添加雞湯塊之類的人工味素,當然湯頭的味道會隨四季變化有些微微不同!湯頭關鍵食材是扁魚,魚類會有隨著季節有肥瘦的問題。
扁魚在冬季時爆量進食過冬,故肉質也油脂肥美,冬季的扁魚湯頭也隨之油花較多,若在夏季時,迴游交配的扁魚較為瘦小,故當然夏季扁魚湯頭較清淡少油花香氣。泰山堅持不添加雞湯塊來調整湯頭濃厚度,要以最原汁原味呈現給大眾,保有美味與健康。

手工火鍋料也是堅持真材實料,外表雖然平淡無奇,但每一口的咬下,都可以感受食材的品質與口感,不加入過多的人工甘味,讓食材的原始好滋味可真實呈現。老祖宗講的『原湯化原食』就是這個道理。另外讓人聞香下馬,一試成主顧,就數這泰山的沙茶醬,濃郁香氣與順滑口感更為食材錦上添花,一樣也是真材實料下再搭配徐家獨家祕方,創造出這味蕾美麗的饗宴。


『以人為本,幸福起飛』
來泰山的人是幸福的,客人是幸福的,員工也是! 美食永遠最能撫慰人心,冷冬裡光顧泰山,與家人或好友的相聚,喝下一碗溫暖又甘甜的湯頭,涮著喜愛的火鍋料,沾著香氣四溢的沙茶,呼嚕嚕地滑入喉嚨裡,暖了胃也暖了心,幸福的瞬間就在這裡。給客人幸福的感覺是必須的。

泰山老員工們服務上門的客人,二代老闆照顧員工的心境,如同對待家人一樣,富足豐盛是在泰山工作的原因,給員工幸福也是必須的。以人為本,讓幸福帶動所有泰山人起飛,一切圓滿自在。


一店 高雄市苓雅區興中一路373號
(07)3339214

二店 高雄市苓雅區興中一路367號
(07)3339217

草衙店 大魯閣草衙道
大道西3樓3s-05
高雄市前鎮區中山四路100號
(07)7913498

營業性質
營業性質:
服務業
產業類別:
火鍋、南洋料理
主要商品服務:

傳統扁魚湯頭搭配手工餃類、海鮮、梅花豬、霜降牛等食材,再配上傳統祕方沙茶醬

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