位於嘉義東市場旁，靠近城隍廟附近的吳鳳北路與光彩街口，有一攤創立於日治昭和8年（1933）的「諸羅山黑香腸」攤位，在此飄香已有80個年頭，是嘉義市最老牌的香腸攤。諸羅山黑香腸第二代的經營者是王泉松先生，這個香腸攤子是他的岳父大人傳給他的，由 ...

淡水老街上有不少店家販售著魚酥，其中味香魚丸店是淡水魚酥的創始老店，所賣的魚酥包裝則以老闆許義為名。淡水魚酥聞名全臺，其由來卻相當有趣，據說以前魚酥的口感並不是那麼酥脆的，而是老闆許義有一次在炸好後，不小心又掉到油鍋中，沒想到卻大受顧客青睞 ...

有得獎又有專利的火雞肉飯你享用過嗎？民國97年（2008）嘉義市舉辦火雞肉飯行銷擺攤活動，和平火雞肉飯的黃老闆榮獲市政府邀請示範製作火雞肉飯，這是對和平火雞肉飯的肯定。民國99年（2010）和平火雞肉飯得到消費者協會頒發的「消費者滿意金品獎 ...

久裕食品有限公司成立於1989年,老闆本身是一個田莊囝仔,在年輕時代的他對塑膠模具非常感興趣,所以短短幾年就擁有一身出眾的技術,在二十六歲那年,因緣際會接觸了小吃,這才發現原來做米食料理是有前膽性、有挑戰性的,開始研究澱粉的屬性,不同的季節 ...

民族路與成仁街的街角傳來陣陣的焦烤香氣，瀰漫在嘉義的夜空當中，許多路人遠遠地便被這香味所吸引，原來這是傳香四十多年的「阿婆烤玉米」所傳出來的誘人烤玉米炭香。來到攤位旁，可以看見頭髮斑白的老闆夫婦駝著身子，站在烤爐後方雙手不停的轉動著一根根的 ...