這裡有紐約都會大樓的印象，呈現絕對現代感的建築結構，之所以叫做西岸桃花，其實命名過程也是很驚險的，它是一直到開店前才決定的，取名西岸，一方面是因為門口剛好面向西邊，另一方面我們賣的是加州菜，加州剛好在美國西部，美國西岸一直給人家一種代表希望與無限可能的感覺，我想強調的也是這種感覺，來西岸桃花的顧客隨時隨處都能發現「可能」，隨時有驚喜！