公司簡介
想吃大飯店口味的經濟小吃嗎？來一趟西北準沒錯！這是一家擁有15年歷史的老店，學徒出身的吳老闆，曾向大陸有名的師父學習多年，回想起當初當學徒的日子，每天從早忙到晚，而每個月才僅300元的薪資。縱然學徒的日子很苦，但也養成吳老闆不怕苦不怕累的精神。所以雖然本店所有的食物只有吳老闆一個人在打點，他可是做菜一點都不馬虎喔！吳老闆除了向大陸師父學廚藝外，過去也曾在台中多家飯店擔任師父多年，所以練就吳老闆會做各地食物及各大飯店名菜的好功夫。吳老闆還很自豪的告訴我們，本店的菜單可都是從過去他擔任過師父的飯店中，精挑細選出來的呢。本店雖然規模不大，但您吃到的可都是飯店裡有名的菜，所以說它是大飯店口味的經濟小吃可是一點都不為過！
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 店裡的食物包含很多口味，除了有上海、寧波、浙江、四川口味等外省菜，還有不少是您在飯店可以吃到的名菜呢！如寧式鱔魚、清蒸鱈魚、桂花魚刺、麻辣肚絲、鳳梨蝦球等等。本店還有賣北方麵食水餃類。這裡的麵食，都是由老闆親自桿的麵皮，連本店的水餃皮也都是由老闆手桿出來的呢，皮Q自然不在話下囉！所以本店的另一個招牌～當然非刀削麵莫屬囉！這裡的刀削麵有炒麵和湯麵兩種，湯麵是只有牛肉刀削麵，炒麵就較多種了，有雞、牛、羊、豬肉、三鮮多種，好滿足不同口味的客人。吳老闆除了手工麵與炒麵技術好外，他還堅持刀削麵要現切現賣！他可絕不是把麵先切好擺在一旁備用喔。所以這裡的刀削麵吃起來可都是麵Q、味道濃、肉又炒的剛剛好。所以來這裡的客人幾乎人人都點刀削麵。
最後本店當然不能缺少湯類囉，這裡的湯除了也是口味眾多外，老闆還堅持現煮現賣，可絕不是一般先煮一大碗起來再盛起來的喔！