其經營者的理念著重於食材、服務、技術、美味，四心合一！也就是以「經營用心、享受開心」來貫穿經營思維! 並以「高貴不貴」的價格策略將鐵板燒帶入社會大眾的生活之中。 在宏林鐵板燒的用餐環境中，乾淨、明亮、舒適! 是宏林一再強調的用餐環境！