稻禾實業股份有限公司(穗科手打烏龍麵/稻禾烏龍麵/一禾堂麵包本舖/kaya kaya cafe)
稻禾實業股份有限公司(穗科手打烏龍麵/稻禾烏龍麵/一禾堂麵包本舖/kaya kaya cafe)

聯絡人:曾小姐
電話:
傳真:
地址:台北市松山區復興北路313巷32號2樓
網址:http://www.hoshina.com.tw









稻禾實業股份有限公司(穗科手打烏龍麵/稻禾烏龍麵/一禾堂麵包本舖/kaya kaya cafe)-公司簡介

我們有個夢想…
在台灣 有一個品牌能做到 堅持用好食材做健康的餐飲料理
在台灣 有一家公司能做到 照顧同仁、感動客人的真心服務
在台灣 有一家企業能做到 幫助年輕人達到創業發展的目標

這一切正在實現…
我們邀請中西料理大師及服務顧問做專業培訓
我們籌備同步發展台灣與大陸兩地的餐飲事業
我們設立創業基金為您做展店與創業生涯規劃

關於"穗科"...
日本製麵達人的台灣起點 台灣職人的感動傳承
日本糠信和広師傅傳習製麵技藝多年
將博大精深的料理道 化為一碗清秀單純的烏龍麵
箇中清雅之淡然真味淋漓發揮 廣受業界推崇
糠信師傅最大的願望
即是讓更多人吃到更好吃的烏龍麵
讓手打烏龍麵的感動 從這裡開始擴散
"穗科手打烏龍麵"-台北忠孝店與台北復興店現正熱情營運中

延續穗科手打烏龍麵的另外一個品牌"稻禾烏龍麵"-南京西路店、誠品信義店、誠品松菸店、誠品板橋店、台南三越小西門店、台中誠品綠園道店、微風松高店、高雄漢神成功店、潤泰南港店,現正熱情營運中


關於"一禾堂"...
因為認為 傳承 誠實不懈 的烘焙 職人精神 極為重要
所以 貫徹職人日復一日的精進投入 究極一心
執著醞釀的好味 堅守修練的慢味手作堅持 只為呈上最美的自然之味
"一禾堂麵包本舖"敦南店,正用最真摯熱忱的款待之心,接待來客,提供幸福滋味...

採用一禾堂麵包與甜點的"kaya kaya cafe"歐陸輕食咖啡飲品餐廳,秉持著稻禾餐飲集團一貫的摯誠真心,期待來客的喜愛...



營業性質:
服務業
產業類別:
日式料理
主要商品服務:

-烏龍麵-日日素質手作 時時於心想念

穗科手打烏龍麵,
一種單純最美的滋味,
以心境的素雅揉和出的創作。
從零開始,
小麥粉、加了鹽的清水,和師傅的一雙手,
依照獨家比例和當天氣候,
揉和出每天都有不同生命感的麵團,
依照傳統步驟製作,
最後親手切出一條條粗細、長短一致的麵條,
每一道工序,
仰賴的都是師傅敏銳的感官經驗,
在變動的日常裡,
端出一致的懷念味道。

烏龍冷麵-簡麗清新的寫意
細膩的刀活,獨特的寬幅,依循道道工序悉心製作,
由手感判斷合宜的Q彈程度。入口輕盈爽朗,充滿豐富食感。

烏龍湯麵-温潤含蓄品圓融
湯烏龍看來樸素,嚐來另有細緻。軟中帶有親和彈性,麵條與麵湯帶出溫順滑溜感。昆布上湯、京水菜、山芹菜等清麗點綴,各種素材真味在口中自然達致一種平衡。

私房碟菜-澹定中見曼妙層次
品嚐原原本本的味道。用單純的方式調理嚴選食材,樸實無華。
穗科相信,"簡單"的料理,是為生活"減去負擔"後,反芻真味。

手作小點-婉約執著啖手感
堅持手作,是穗科所有料理的共同特色,因為手感所帶來的觸動、溫暖和心意,
是能被直接品嚐出來而無可取代的,餐後小點也有著同樣的堅持。


-烘焙舖- 一心不懈 自有感動

一禾堂麵包本舖,
究極一心,有若「一禾九穗」
開出感動人心的茂盛之果
執著醞釀的好味 天地綻放的真味 堅守修練的慢味
添加自家培養酵母
添加石臼研磨小麥
製程不加改良劑與化工香精
嚴選手工採收無毒紅豆
嚴選非基改食品及黃豆


酵母-自家培養,嚴控時間、溫度,六日始成
添加大自然無可取代的風味。

石磨-工藝採低溫低速、皮心並重的技術

能完整保留小麥胚芽香氣和較豐富的營養素。

職人-日無間斷、手作堅持
每次都如全新創作,只為您呈上最美的自然之味。