聯絡人:林先生
電話:(02)26260202
地址:新北市淡水區學府路73巷10號
網址:https://www.facebook.com/bakerkitchen/

和正農作麵包-公司簡介

和正農作,創立於2016年
秉持著 [ 更好的台灣味 ] 的企業理念,以及發揚職人精神

何謂職人
以此為生,精於此道;
一口入魂
也就是 麵包之魂

和正農作麵包致力於推廣與發掘台灣在地好食材,結合到麵包甚至是烘焙食品當中的可能性,
從台灣的在地栽種小麥台中選二號硬紅春麥,到使用的其他很台灣代表性食材,嘉義布
袋的春鹽,紅心地瓜,大甲芋頭,台灣香腸,台灣啤酒,甚至是珍珠奶茶,台式麻辣鍋等。
發跡於淡水小鎮,堅守樸實肯做,與多元的歷史底蘊,希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。

曾任吳寶春左右手 林和正農作麵包淡水飄香
近年來食安風暴頻傳,也讓國人採買的習慣開始有了新的思維,而在淡水沙崙就有一間麵包店,標榜低糖低油不含人工添加物,融合日式麵包湯種的手法,與歐式麵包充滿麥香原味的風格,搭配上台灣特有的蔬菜農產,Q軟口感,擄獲了不少死忠顧客的支持,而其中老闆更是充滿故事,透過新聞帶您一起來看看。
中午時分,5.5坪的小店裡充滿麵包的香氣,老闆夫妻在料理台上製作麵包,一旁的媽媽則是忙著把出爐的麵包排上桌,小店面裡,一家三口各司其職,這裡是淡水沙崙的麵包店,雖然是小店一間,但老闆林和正可是大有來頭,19歲就是吳寶春的左右手,跟著他一起學習歐式麵包的精隨。
林和正十三歲開始當麵包學徒,退伍後,先後在台北許多知名的烘培坊擔任烘焙主廚,26歲起就有台商邀請他到印尼、美國南加州,中國廣州協助展店開創麵包品牌,而在去年底,他考量到台灣的母親,毅然決然地結束流浪的日子,帶著老婆回到故鄉淡水來開麵包店,希望打造一個低糖低油不含人工添加物充滿麥香的健康品牌。
利用台灣優秀的季節時蔬,融合日式麵包湯種的技術,與歐式麵包充滿麥香穀物原味的風味,軟Q的口感,擄獲了不少死忠顧客的支持,許多阿嬤一試成主顧,當日現做的麵包,常常在晚上七點多就被搶購一空。
高超的技術歐式麵包跟日式麵包的優點,嚴選素材,強調健康養生,每天從早上九點開始新鮮製作,這一家人要從這小店開始,一步一腳印踏實的完成品牌夢想。

店址:
【學府店】淡水區學府路73巷10號 電話:02-2625-0711
【新市店】新市一路3段7號 電話:02-2626-0202
【信義店】信義區新光三越A4館B1 電話:02-2723-4769

營業性質
服務業
產業類別
蛋糕西點
主要商品服務
鮮奶吐司,法國類麵包,法國烤南瓜,楊桃小吐司,萊姆葡萄麵包
聯繫方式
聯絡人:林先生
電話:(02)26260202
地址:新北市淡水區學府路73巷10號
網址:https://www.facebook.com/bakerkitchen/