嚐鮮香料炸雞店創立於2010年，由於老闆本身是20年以上西餐廚師，將西餐融入台灣小吃，以最新鮮及獨特食材做為賣點！
秉持著『乾淨明亮的點餐環境，衛生,新鮮的食材，親切的服務態度』經營理念，追求永續經營成長。