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米其林一星肯定 澳洲放山和牛汁多香嫩 老乾杯精心成就美食

日期:2017-06-19  資料來源:作者:台灣行記者洪祥和 照片來源:圖/老乾杯澳洲和牛燒肉專門店提供

圖說:頂級澳洲和牛經過炭火炙燒後,美味四溢。圖/老乾杯澳洲和牛燒肉專門店提供

 

秉持道地日式服務精神,「老乾杯澳洲和牛燒肉專門店」對於服務品質,自我要求嚴格。只選用嚴密「熟成」過程的冷藏牛肉,並派員桌邊現切服務,讓顧客備受禮遇享美食。1111人力銀行即日起舉辦「1千萬回饋,上班族小確幸,天天抽一萬」網路直播抽獎活動,將送給會員們免費一飽口福的機會。

頂級貴族牛 熟成冷藏昇華臻品味

說到「老乾杯」,連1111人力銀行「上班族小確幸」網路直播主持人桂妃er都在節目中,讚不絕口。

為了顧客的口感,特別「斤斤計較」。光肉品就非常講究,精挑細選牛隻品種,只以澳洲和牛爸爸與安格斯牛媽媽交配所產的混血黑毛和牛寶寶,經過400天,任其在廣大的草原上奔跑,並以穀物飼養成健康好牛,堪稱牛中的貴族,基因優良。肉質與一般市面牛肉相較,油花分布均勻、細密。且「老乾杯」堅持完整購入整頭牛,取用各部位肉塊製成各式燒肉商品,皆是頂級美味。

有了貴族血統牛,再經過老乾杯中央廚房專業的「熟成」技術,做到溫度正確的管控,讓牛肉中的蛋白質產生微妙的轉換過程,使得肉質更加軟嫩,才能造就「冷藏牛肉」特殊迷人的風味。

當顧客點餐後,將有服務人員進行桌邊服務,現切現烤,說是服務,其實等於近距離觀賞了一場「炙燒上菜秀」,看著他以熟練的技術,切下厚度適中的肉塊,在爐火上翻烤著,隨著火舌舞動的頻率,精準掌握翻面的時機,直至熟度適中,再迅速起鍋,貼心切分成適合入口的大小。

暖呼呼的肉片當前,香味四溢,讓人聞得難以抗拒,趕緊將它送進口中,溫潤的感覺緩緩地從舌尖齒縫化開後,就是那香滑柔嫩的口感隨之而來,歷久彌香。


圖說:頂級澳洲和牛組合。圖/老乾杯澳洲和牛燒肉專門店提供

美酒配好肉 滋味絕配加分再加分

此時,搭配店內美味的釜飯,一起享用,香噴噴的肉片中泌出溫暖的油香融和著白米香,滋味更是香濃。業者更是力薦,吃著香到不行的和牛燒肉,同時,啜飲著該公司獨家代理的倫敦 IWC 金獎日本滿壽泉吟釀酒,一口肉一口甘甜順喉的清酒,美味更是加分。

不只肉品品質掛保證,其他食材也都嚴選台灣當季時令農特產,並運用日本料理精緻細膩的手法呈現,讓饕客們享用到最道地、最鮮美的滋味。

想要大口吃和牛、配金獎清酒與香Q釜飯,享受美妙的滋味,快參加1111人力銀行「上班族小確幸」刮刮樂抽獎活動,取得序號,並在周一至周五每天中午12整準時收看「1111人力銀行臉書粉絲頁」直播,將有機會受到幸運之神來眷顧。除了抽獎之外,也可能隨時開放任何品牌「半價搶購」,1111人力銀行提醒,密切注意,隨時搶好康!

桂妃er順帶透露,老乾杯的姐妹品牌「乾杯燒肉居酒屋」目前也有好康,每晚八點整,店內饕客只要與身邊友人一起高舉啤酒杯,乾杯,即可獲得續杯優惠;而蒞店消費的情侶只要當眾熱情擁吻,並由店員拍照留戀,即可獲贈一盤肉。


抽獎詳情請上「1千萬回饋,上班族小確幸,天天抽一萬」活動官方網頁,網址為:https://www.1111.com.tw/win/

觀看直播抽獎,快上「1111臉書粉絲頁」,網址為https://www.facebook.com/1111jobbank/

 

※台灣行旅遊網提醒您,喝酒不開車,開車不喝酒

 

圖說:頂級澳洲和牛肋眼牛排桌邊現切服務。圖/老乾杯澳洲和牛燒肉專門店提供

 

圖說:老乾杯燒肉店料風味美,商品多樣,新鮮美味。圖/老乾杯澳洲和牛燒肉專門店提供

 

圖說:到老乾杯吃頂級澳洲和牛燒肉,一定要搭配獲得金獎的滿壽泉大吟釀清酒,最對味。圖/老乾杯澳洲和牛燒肉專門店提供

 

圖說:老乾杯澳洲和牛燒肉專賣店內環境乾淨明亮,寬敞舒適。圖/老乾杯澳洲和牛燒肉專門店提供

 

圖說:三五好友或一家人圍坐吃燒肉,更有味。圖/老乾杯澳洲和牛燒肉專門店提供

 

圖說:老乾杯品牌風格極具日式和風。圖/老乾杯澳洲和牛燒肉專門店提供

資料來源:http://www.taiwanxing.com.tw/Article/D_A201706160000005