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宅饗食尚佳餚打造居家生活儀式感

日期:2021-06-16
米其林餐盤推薦 PRIME ONE牛排館 首推星級饗宴外帶分享餐3,888元
宅饗食尚佳餚打造居家生活儀式感


  隨著防疫警戒持續,外帶餐點宅在家享受美食,成為居家防疫生活最療癒的日常。台北花園大酒店旗下榮獲米其林餐盤推薦「PRIME ONE 牛排館」將於2021年6月15日至8月31日止,推出星級饗宴超值外帶分享餐,每份3,888元,適合2至4人共享,包括自製手工麵包、經典前菜凱薩沙拉佐嫩雞與培根、松露奶油野菇筆管麵、炭烤黑虎大蝦、美國Prime濕式熟成30天老饕牛排12盎司、炭烤盤克夏帶骨里肌豬排,搭配主廚特製馬鈴薯泥及爐烤什錦蔬菜,飯後享用4吋主廚精選蛋糕,為居家饗宴畫下完美句點。穿上華美禮服,享用從前菜到甜點完整的星級饗宴,打造居家生活儀式感,以超值優惠的價格宅饗食尚佳餚。

  西區頂級牛排餐廳「PRIME ONE 牛排館」,無論乾式或濕式熟成盛宴,時刻擄獲饕客芳心,
以超值價格品嘗米其林餐盤推薦奢華料理。看準外帶外送商機,首度推出星級饗宴超值外帶分享餐,適合2至4人分享,選用新鮮沙拉做為前菜,搭配嫩雞及培根點綴,最後佐上經典凱薩沙拉醬及帕馬森起司粉,瞬間迸發的鮮甜,多層次怡人滋味在舌間上綻放,令人著迷不已。「松露奶油野菇筆管麵」彈牙不軟爛的筆管麵完美融合奶香濃郁的醬汁,再加入松露提味,鹹香中帶股微微的甜味,絲滑柔順好入口。「炭烤黑虎大蝦」嚴選當季黑虎蝦,以高溫炭火烘烤再撒上些許調味,帶出醇香鮮甜的海洋滋味。「美國Prime濕式熟成30天老饕牛排」採用濕式熟成30天的老饕牛排,主廚簡單調味後,以上火高溫烘烤,並回溫使其將肉汁保留再烘烤至理想熟度,脂香四溢不膩口,每一口都散發出鮮甜牛肉風味。

  「炭烤盤克夏帶骨里肌豬排」精選脂香甜美的美國盤克夏豬,經過簡單調味再放入爐火炭烤,讓香氣慢慢滲入,嚐來肥肉香Q不膩。搭配主廚特製「經典馬鈴薯泥」及「爐烤什錦蔬菜」清爽很開胃,另包含獨家限定的洋蔥麵包與迷迭香麵包共兩款,沾上主廚特製調味「黑蒜奶油」,濃郁奶香和黑蒜芬芳在舌尖綻放,令人著迷。最後再以細膩柔順的乳酪質地製成的人氣「主廚精選蛋糕」收尾,療癒美味讓在家用餐也講求儀式感,訂購3組以上的消費者,可享台北市區免費配送,讓美食輕鬆妝點家中餐桌。


精選料理介紹
「特製手工麵包」
花比麵包坊的麵包絕不用冷凍麵糰,每日凌晨4點,麵包廚就開始上工揉麵糰,並且依照麵糰需要發酵的時間陸續烘焙出爐,現做的麵糰可以增加麵包的口感,讓麵包更加可口,也是讓顧客再三回流的秘訣。而針對PRIME ONE牛排館,花比麵包坊的主廚則推出限定的洋蔥麵包與迷迭香麵包共兩款,特別挑選適合佐餐的麵包質地與風味,雖然廣受消費者的好評,但花比麵包坊的零售門市店是無法買到這兩款的,更增加此兩款麵包的獨特性。

「黑蒜奶油」
黑蒜又稱「黑金」,嚴選大蒜置於特定溫度和濕度下,自然發酵與熟成乾燥而成,口感好似蜜餞,全無大蒜的嗆辣刺激,滿溢著水果般的自然酸甜,滋味萬千!將嚴選法國奶油與黑蒜一同打勻,加入特製調味,入口後濃郁奶香和黑蒜芬芳在舌尖綻放,令人激賞。

「經典凱薩沙拉佐嫩雞與培根」
選用新鮮沙拉做為前菜,搭配嫩雞及培根點綴,最後佐上經典凱薩沙拉醬及帕馬森起司粉,瞬間迸發的鮮甜,多層次怡人滋味在舌間上綻放,使人著迷不已。

「松露奶油野菇筆管麵」
以橄欖油炒香洋蔥、蒜末後加入野菇拌煮,再加入彈牙不軟爛的筆管麵完美融合奶香濃郁的醬汁,最後綴以松露提味,鹹香中帶股微微的甜味,絲滑柔順好入口。

「炭烤黑虎大蝦」
嚴選當季黑虎蝦,以高溫炭火烘烤再撒上些許調味,讓炭火香氣慢慢滲入,帶出黑虎大蝦醇香鮮甜的海洋滋味,肉質香醇嚼勁口口香氣噴鼻,齒頰留香讓人欣喜。

「炭烤盤克夏帶骨里肌豬排」
脂香甜美的美國盤克夏豬,一直以來風靡美食圈,堪稱夢幻食材之一,孕育經過細心養殖,肉質細緻、柔軟,主廚將盤克夏帶骨豬里肌經過簡單調味,以爐火炭烤,香氣慢慢滲入,嚐來肥肉香Q不膩,瘦肉滑細無腥,天然甘香更是令人魂牽夢縈。

「美國Prime濕式熟成30天老饕牛排12盎司」
美國Prime濕式熟成30天老饕牛排,老饕牛排為牛肉上蓋肉,為精華部位,稀少珍貴,富含油花如大理石般分佈,肉質軟嫩適口,濕式熟成30天,風味更臻完美,主廚簡單調味後,以上火高溫烘烤,並回溫使其將肉汁保留,上桌前烤至理想熟度,脂香四溢卻不膩口,每一口都散發出鮮甜牛肉風味。

「經典馬鈴薯泥」
採用特選馬鈴薯製成泥狀,加入奶油及鮮奶油均勻混合吸收,再佐以鹽巴及黑胡椒增添香氣,綿密又香醇的口感,成為西餐桌上最不可缺少的經典配菜。

「爐烤什錦蔬菜」
選用當季新鮮蔬果,撒上少許調味料,再抹上無鹽奶油,精準的控制溫度及熟度,將蔬菜烤至焦糖化,呈現金棕光亮的色澤,不僅增添蔬菜的爽脆度,炭烤的香氣仍保有蔬菜的鮮甜清香。


台北花園大酒店PRIME ONE牛排館【星級饗宴超值外帶分享餐】價格:3,888元
販售日期:2021年6月15日至2021年8月31日
訂購方式:電話訂購或線上訂購,餐點須於前一日中午12:00前預定
取貨方式:自取,每日11:30至19:00
外送服務:訂購3組以上的消費者,可享台北市區免費配送(限一個地址)
商品內容包含:
■經典凱薩沙拉佐嫩雞與培根
■松露奶油野菇筆管麵
■炭烤黑虎大蝦
■炭烤盤克夏帶骨里肌豬排
■美國Prime濕式熟成30天老饕牛排12盎司
■經典馬鈴薯泥
■爐烤什錦蔬菜
■經典洋蔥麵包 / 迷迭香麵包附贈黑蒜奶油
■主廚精選蛋糕 4吋
預訂專線 (02) 2312-0000 (台北市中華路二段1號台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館) 
【PRIME ONE牛排館】
台北米其林指南 餐盤推薦 
在地食材融合New Cuisine,食尚品味首選餐廳,獨立包廂與喜瑪拉雅鹽磚百萬熟成室,每年邀請米其林與當地評鑑"雙評鑑"主廚客座。PRIME ONE牛排館提供饕客品味奢華牛排盛宴新選擇,搜羅美、澳各國牧場頂級肉品,以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味,此外也提供嚴選豬排、羊排、海鮮等頂級主菜,透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝與外場貼心服務,完整呈現出高級牛排館奢華料理,靜謐的空間,將帶來精采、迷人食尚體驗。

資料來源:
台北花園大酒店
照片來源:
台北花園大酒店
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