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年賣破4萬顆肉粽 「粽子王」國賓推四粽三禮盒

日期:2019-05-15  資料來源:作者:黃彩絹 照片來源:圖片提供/國賓大飯店

文/黃彩絹 圖片提供/國賓大飯店

國賓大飯店堪稱大粽王,每年端午節,一個月的粽子銷售量創下「4萬顆」佳績,材料實在又好吃,是必然的條件,今年推出的「四粽三禮盒」,更是不同凡響,以下四大亮點,讓人不得不買來嘗嘗。

台北國賓今年端午推出客家口味的御品雙味粽禮袋客家 內含梅干黑豚肉粽3入、黑豚肉香菇粽3入。

四大亮點如下:

一、選用在地食材入粽,客家梅干與鮮嫩黑豚碰撞出鹹香滋味。
二、中西合併手法,澳洲和牛採西式舒肥9小時,並浸泡中式滷汁創造柔嫩豐腴 口感。
三、頂級食材做工繁複,廣式肝、臘腸爆香再與老糯米等餡依序拌炒,與碩大鮑魚共創海陸珍味。
四、送禮盡顯尊榮,以真材實料重達750g的「舒肥和牛粽」、「頂級鮑魚粽」,與手工遵循古法製作的「國賓嚴選干貝XO醬」2瓶打造「頂級海陸粽XO醬禮盒」。 

今年國賓大飯店推出以下「粽」禮:

一、國賓御品雙味粽禮袋:客家風味食材 演繹新「粽」味
(客家梅干黑豚肉粽、黑豚肉香菇粽各3入 每袋NT$1,150)

此款結合傳統與創新的概念,設計台灣在地風味禮袋,將客家美味融入其中的「客家梅干黑豚肉粽」,以具代表性的客家食材梅干菜搭配黑豚肉,爽脆的口感與細嫩豬肉結合,展現獨特風情,再以香菇點綴傳遞經典滋味。傳統台式粽的美味,是許多人記憶中的家鄉味。「黑豚肉香菇粽」以脂肪比例勻稱的黑豚肉,滷煮至腴美不膩與干鹹菜脯搭配得恰到好處,搭配香滷入味的香菇,紮實的餡料、豐富的口感及淡淡竹葉香,洋溢寶島風情。

二、頂級海陸粽XO醬禮盒:矜貴食材入粽 送禮自用皆宜
(舒肥和牛粽1入、頂級鮑魚粽1入、國賓嚴選干貝XO醬2瓶 每盒NT$3,800)

「舒肥和牛粽」(NT$1,200)結合中西合璧創意手法,將澳洲和牛臉頰肉以69度低溫烹調9小時後,入中式滷汁浸泡一晚,再將長糯米蒸熟拌甘醇鮑汁、干貝與調味料,與軟嫩入味的4塊和牛臉頰肉、香菇、花菇以荷葉包裹,選用頂級食材真材實料包裹總重達750克,入口噴香柔嫩,和牛的迷人風采深深擄獲饕客刁鑽味蕾。

台北國賓端午節推出的舒肥和牛粽 過去幾年都大受顧客好評

今年特別研發的新口味「頂級鮑魚粽」(NT$1,600),精選豐厚爽脆口感Q彈的鮑魚,另外將肝、臘腸經過爆香逼出油脂後與生舊糯米拌炒,加入花菇,舊米本身含水量較低,拌炒過程吸飽醬汁水份依然能保有Q度,層層粽葉緊緊包裹著口感一致的海陸珍味,所有頂級鮮味全被米飯吸收,香軟糯米飄逸淡淡荷葉清香,完全吸收肝、臘腸的鹹香精華;以上兩種口味除可單獨販售,亦可搭配台北國賓粵菜廳獨家調製且遵造古法、手工製作的干貝XO醬二瓶為頂級禮盒,端陽送禮盡顯尊榮。

台北國賓今年端午節新推出頂級鮑魚粽

三、『頂級海陸粽禮袋』(不含XO醬),內含頂級鮑魚粽1入、舒肥和牛粽1入NT$2,600

台北國賓端午節推出頂級海陸粽XO醬禮盒

四、頂級鮑魚粽 1入 NT$1,600

五、舒肥和牛粽 1入 NT$1,200

國賓大飯店的粽子,2016年銷售破3萬6千顆,2017年成長至3萬8千顆,2018年一口氣突破5萬顆,為期一個月不到的銷售期,連續三年平均下來卻可賣破四萬顆,國賓飯店堪稱「端午粽子禮盒扛霸子」。

今年主廚特意回歸傳統經典的搭配,真切地傳達令人懷念的家鄉古早味,「國賓御品雙味粽禮袋」、「頂級海陸粽禮袋」、「頂級海陸粽XO醬禮盒」即日起開放預購,大宗訂購另有折扣。除了美味佳餚,台北國賓大飯店在包裝亦是格外用心,特別選用具重複使用及保冷功能的「粽情香冰袋」作為禮盒包裝,海上龍舟圖形譜出節慶氣息,除了傳遞環保概念也兼具美觀。各式粽禮以國賓一貫堅持的用心與品質遵循古法手工製作,為消費者獻上各有風味的多款節慶好滋味。

即日起接受預訂,5/2開始提貨,大宗購買請於三日前預訂。
國賓御品雙味粽禮袋(6入)訂購30-49袋享95折優惠;50袋以上9折優惠。
訂購專線:(02)2551-1111轉各餐廳;(02)2100-2100轉2175~2178訂席中心

資料來源:https://www.taiwan2go.com/Article/D_A201905140000003