商搜網使用滿意度調查
推薦廠商
躉泰食品有限公司
 躉泰食品有限公司
 按摩達人養生館
  按摩達人養生館
熱門連結

la FESTA歡度耶誕+跨年 地中海風生活美學"義級棒ㄟ"

日期:2018-11-23

義大利道地口味,餐間佐義國窖藏好酒,燈光美氣氛佳。維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳無怪乎會成為義大利官方組織Ospitalita` Italiana遠渡重洋進行評鑑,全球極少數通過認證的義式料理餐廳。今年耶誕加跨年,該餐廳將為美食玩家們帶來義級棒的地中海風生活美學熱潮。


圖說:維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳營造歐式古典風格。圖/維多麗亞酒店提供

才一踏進餐廳,眼前的仿古陳設與造景,內心就被深深打動。典雅柔和的氣氛,已讓人躍躍欲試主廚的手藝。

活龍蝦手工細麵(半隻)、經典羅西尼鴨肝菲力牛排、手工披薩與爐烤鮮鮭配鮭魚卵佐榛果鯷魚等多道佳餚,每一道都想吃吃看。

不過,經詢問,所有餐點都可看出主廚用心良苦,為了讓國人不用出國,就能吃到正宗義式口味,因而遵守地中海烹調手法,大量選用海鮮、蔬菜、水果和橄欖油為食材,採用天然食材原料調味方式將食材本身的鮮美全面提升。


圖說:維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳-「耶誕跨年義式饗宴」特色餐點-活龍蝦手工細麵。圖/維多麗亞酒店提供

以「活龍蝦手工細麵」為例,主廚使用了半隻特肥大的美國活龍蝦,肉質Q彈飽滿,搭配主廚專業純手工特製細麵,麵條吸滿新鮮龍蝦醬汁,每一口都能嚐到最頂級的龍蝦精華。

「經典羅西尼鴨肝菲力牛排」則是從19世紀流傳至今的經典美味,採用頂級菲力與加拿大進口鴨肝烹調,並以創新手法融合洋菇醬與洋芋泥,將軟嫩多汁的菲力與肥美鴨肝完美搭配,好滋味讓許多饕客難以忘懷。

「爐烤鮮鮭配鮭魚卵佐榛果鯷魚」,使用新鮮鮭魚與義大利特選圓培根煎烤,鮭魚表皮外酥內軟,佐以爽口的番茄果醬與榛果鯷魚,更襯托鮭魚的鮮嫩滋味。


圖說:維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳-「耶誕跨年義式饗宴」特色餐點-經典羅西尼鴨肝菲力牛排。圖/維多麗亞酒店提供

至於那手工披薩,每一吋都是主廚的愛心與用心。麵皮之所以Q彈的秘訣,就在竭盡所能的揉、桿、拋、甩;再擺上滿滿的爽口時蔬;接著經過窯烤,就是香味撲鼻的吮指美味出爐了。

la FESTA義大利餐廳還有一項黯飄香的秘密武器。五成獨家進口酒款,囊括北義大利山區至西西里島,分別來自20各產區、32個品牌、86款、300支酒,包括:Gaja、Sassicaia、Solaia等前三大知名酒款,為台灣唯一提供單一國家葡萄酒最齊全的餐廳。餐間小酌,相當對味。

la FESTA義大利餐廳表示,「耶誕跨年義式饗宴」將於12月22日到24日晚間以及 31日晚間供應,每套新台幣1,380元,並酌收一成服務費。

維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳
訂位專線:(02) 6602-5671
地址:台北市中山區敬業四路168號 

 

圖說:維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳-「耶誕跨年義式饗宴」特色餐點-爐烤鮮鮭配鮭魚卵佐榛果鯷魚。圖/維多麗亞酒店提供

 

圖說:維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳主廚為了堅持地中海口味,用心良苦。圖/維多麗亞酒店提供



圖說:享用la FESTA義大利餐廳地中海美味,小酌好酒,氣氛與味道具足。圖/維多麗亞酒店提供



圖說:維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳吧檯。圖/維多麗亞酒店提供



圖說:維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳營造優雅浪漫用餐氣氛。圖/維多麗亞酒店提供

資料來源:http://www.taiwan2go.com/Article/D_A201811230000005
資料來源:
作者:台灣行記者洪祥和
照片來源:
圖/維多麗亞酒店提供
熱門連結