嚴選草飼去皮牛尾，先以高溫炙烤，讓表面產生梅納反應，之後加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔和蘋果等熬煮4個小時以上，牛尾膠質與蔬果的營養素融合，濃郁湯頭入口先是炙烤牛尾的香氣，後韻則帶有自然鮮甜。 無添加防腐劑、化學人工香料，此款以多重工序長時間慢熬，熬煮出食材最單純的美味。 湯品解凍加熱後自行加入飯、麵、餃子等就是有飽足感的一餐，或者也可以加點水稀釋再依個人喜好添加蔬菜作為雙人小火鍋，輕鬆享用功夫料理。