精選每條平均約7~8公斤左右之智利鮭魚做分切，真空保鮮乾淨衛生，切開後魚肉呈亮麗橙紅色，脂肪分佈均勻。我們嚴選最精華的部分厚切5cm，不論是平底鍋煎或用烤箱烘烤等料理方式，豐富油質搭配上Q彈魚肉，所呈現出的美味雙重層次口感，就是要挑逗您美食家的味蕾。