嚴選澳洲PBC(PARDOO BEEF CORPORATION)的FIRST GROWTH WAGYU品牌,飼養於澳洲北領地與昆士蘭邊境,穀物飼養400天以上F4純種和牛,具有極佳肉色、脂肪色及MS5~9+的大理石油花,取出一頭牛『只有兩顆的蜜臀肌』, 將此部位切割0.2公分火鍋片,涮一下再簡單灑上海鹽與黑胡椒,就能享受最原汁原味的頂級美味!