主廚推薦的最佳熟度是五分，花東的櫻花鴨 + 黑櫻桃紅酒醬汁以細刀將鴨皮畫開後乾煎，逼出鴨油，再加白蘭地包覆，微火慢熱，故肉質鮮嫩多汁，又沒有鴨腥味。巴黎鐵板套餐：$ 1080 +10％季節海陸套餐：$ 1280 +10％花尾蝦海陸套餐：$ 1480 +10％蒸魚海陸套餐：$ 1680 +10％鮑魚海陸套餐：$ 1980 +10％龍蝦海陸套餐：$ 1980 +10％※餐點價格僅供參考，實際價格請與餐廳確認。※菜色、價格如果異動，請以現場公告為主，恕不另行通知。