產品說明
挪威鯖魚片
本廠冷凍設備具有1400匹馬力的強力冷凍力，.共有4個急速冷凍庫，以液態氨為冷媒，進行急速凍結，使水產品在短時間內通過最大冰晶生成帶，所生成之微小冰晶，能在水產品組織內部均勻分布，對細胞構造所施加的機械壓迫小，解凍時的解凍滴液（drip loss，解凍時由產品所滲出之液體）少，能得到極高品質的冷凍水產品。
錦元益冷凍股份有限公司(蘇澳鹽魚)
地址：270台灣宜蘭縣蘇澳鎮自強路15號
電話：(03)9907831
網址：www.jyy.com.tw/chinese/company.asp