台中伴手禮推薦! 送禮給長輩、長官、客戶...氣質佳美味可口！ 黑芝麻營養成分: 芝麻營養成份主要為脂肪，蛋白質、醣類、膳食纖維的含量也很豐富。芝麻並含有豐富的維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。 芝麻的脂肪雖多，但脂肪酸比例很優良。多元不飽和脂肪酸約佔45％，單元不飽和脂肪酸約佔40％，飽和脂肪酸只佔10％。最主要的脂肪酸是亞麻油酸，這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。