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歐風香草烤雞腿排佐法式卡菲醬-小岩井Family親子餐廳

名稱:歐風香草烤雞腿排佐法式卡菲醬

分類:西式料理、早午餐
說明:嚴選的去骨雞腿排,用自製特調的醃料醃到入味 先煎後烤的烹飪手法將雞腿烤到金黃酥脆,有卡滋卡滋的感覺,搭配自製卡菲醬,這是外面比較吃不到的醬喲! 卡菲醬是以奶油為基底,加上許多不同的香料調製,這是法國宮廷的御廚們發明的,做法講究繁複,經過多道程序才能呈現出層次的風味~


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