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黑麥鄉村雜糧

朋廚有限公司 (Bonjour 朋廚烘焙坊)


聯絡人:張先生
電話:(02)28729298
傳真:(02)27478895
地址:台北市南港區忠孝東路六段85號2樓
網址:http://www.e-bonjour.com.tw



產品資訊

  • 分類:
    蛋糕西點

產品說明

朋廚的黑麥麵包在開店初期就已經是店內的人氣健康歐式麵包,在當時也是少數會使用圓型麵包藤藍發酵的烘焙坊。在一開始時只使用法國麵包的隔夜麵種做黑麥麵包的麵種,因為當時的消費者,對於這種具有特殊風味微酸的歐式麵包的接受程度,尚在適應的階段,在10年前大家對麵包的印象還停留在包餡類時,這樣健康的口味,在推行時接受程度有點困難,後來我們就嚐試加了葡萄乾~結果大受歡迎~黑麥的特殊風味與葡萄乾的美味真是相互輝映~很快地就成了朋廚歐式排行的前三名。

特色:本店採用德式老麵技術製成,保有老麵獨特的發酵酸味,黑裸麥富含更多的礦物質及纖維,讓麵包更富嚼勁及香脆的特性,養生的雜糧麵包+營養價值高的核桃~健康又美味~你一定要試試!

(實際價格以門市公告為主)

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