依當日需求量，於前一天取適量置於冷藏室慢慢解凍；必要時，於室溫下慢慢退冰亦可，不宜用微波爐或煮熱解凍。解凍後請盡速食用，未食用完畢的部分，請盡速放回冷凍庫。若近期內要繼續享用，可暫放在冷藏狀態下，但不可超過48小時。