胜肽定義胜肽（Peptide）是由2個以上的氨基酸所組成，而氨基酸是構成蛋白質的主要成份，因此也可說胜肽是蛋白質的前物質，或是蛋白質的一個片段。由於氨基酸共有20多種，不同種類的氨基酸，依組合的個數及排列的順序不同，即會形成不同效果的胜肽類別。因許多動、植物中都含有氨基酸，就組成原理而言，胜肽似乎是隨處可見，但從專家觀點來看，這些純天然的胜肽（Peptide），並不具有肌膚保養功能，反倒是後天人工技術合成的胜肽（Peptide），才有特定護膚效果呈現。