合將山葵條(醬)是生魚片專用，採用新鮮山葵特製而成。獨特的激辣辛香也是其他日本料理、廣式點心、火鍋等菜點的絕妙佐味，在食用前，將哇沙米和醬油分別放置，食用時，先沾哇沙米放在生魚片上，將生魚片夾起沾些醬油，即可享用到魚肉的鮮甜，與哇沙米的嗆辣醬油的調味，這是極致的美味。