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五花肉丁

品冠現代畜產股份有限公司


聯絡人:張先生
電話:(04)2462-6828
傳真:(04)2462-6808
地址:台中市西屯區福雅路555號



產品資訊

  • 分類:
    禽畜肉製品

產品說明

五花肉又稱「三層肉」,第一層豬皮,第二層豬油,第三層薄薄的豬瘦肉,第四層豬油,第五層深層的豬瘦肉,所以又稱為五花肉。位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織較多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。 五花肉丁為陽光豬五花肉切丁而成,適合紅燒、煮、炒、炸、煎、蒸、醃、烤皆可。連皮而烹,肉皮能讓湯汁變濃稠讓肉光亮。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉等等。

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