排列工整的餐盤碗箸、整潔有致的店內陳設，全賴曾從軍的店長對員工訓練有加。
侃侃而談、熱情親切的廚師團隊，則全由經驗豐富的店東定期培訓和考核。
每天下午二時，團隊便開始為晚市準備：分割、修切牛肉和調味。
廚師們在吧檯後將真空包裝冷藏、熟成至少三星期的牛肉燒烤至最佳狀態，並按客人喜好調校口味和份量。

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

燒烤

主要商品服務：

燒烤

營業時間：
晚膳：18:00–23:00

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