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史記鴛鴦麻辣火鍋店(麻辣火鍋)
聯絡人:史先生
電話:
地址:台北市中山區中原里 民生東路二段62號1樓及2樓




公司簡介
史記鴛鴦鍋的紅鍋湯底是混合4種辣椒粉炒製乾辣醬(中辣以上,再加進全世界最辣的鬼椒),再拿紅的大紅袍與綠的藤椒煉花椒油,兩者加入在史記牛肉麵老店熬了四天的牛高湯裡,讓味道很有深度。

儘管如此,我們點的小辣紅鍋吃來卻完全不會嗆麻嗆辣,甚至是可以直接喝的溫和湯底,涮著各種食材吃來很放心、很安心、很開心。

而白鍋湯底不是一般吃到的東北酸白菜,而是店家老家長傳承下來,用高粱酒與花椒粒發酵做成的四川泡菜,加上用母雞湯熬製的高湯底,讓整個白鍋喝來帶著微微酸香與發酵酒香。

兩種鍋、兩種味、各式食材優游在紅白湯裡頭,交織出絕妙的味蕾享受!
營業性質
營業性質:
服務業
產業類別:
火鍋
主要商品服務:
麻辣火鍋,正宗牛肉麵,各式火鍋料,滷味
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