公司簡介
曾經婉拒過許多媒體來採訪拍攝的汐止「米麥洋廚館」，老闆笑著說是因為每次要拍廚房，會影響客人出菜，怕造成大家困擾的關係啦。這家在汐止很受老饕喜愛與推薦的家庭式義大利麵館，蕭老闆可是大有來頭，從國中當餐廳學徒開始，迄今已有卅幾年的烹飪功夫，其間他還遊走臺北市知名飯店擔任大廚，老到手藝難怪讓每一道義大利麵，滋味都是那麼特別。
米麥洋廚館有點像溫馨的家庭餐廳，雖然位於汐止新昌路，一般遊客還得花點時間找找，但由於美食盛名遠播，因此用餐時間經常得在門口等一下才有位置。這裡的義大利麵除了一般的細麵外，還有寬麵、筆管麵和墨魚麵等多種組合可供行家自己搭配。最特別的還有挪威鮭魚生菜蛋炒飯、XO醬蟹肉生菜蛋炒飯…等，喜愛米食的客人，也不妨點來嚐嚐，其中的絕妙滋味，因加了西式的作風，和一般的炒飯真的不一樣。
老闆娘說，米麥洋廚館辣味蒜酒海鮮墨魚麵是最受消費者喜愛的必點美食，整盤麵豐富的海鮮料理，包括中卷、孔雀蛤、蟹肉、鮮蝦，搭配麵條入口，一種海味直衝腦門的清新舒爽、齒頰留香快感，讓人很想再吃一盤啊。另外傳統的蕃茄肉醬義麵，主廚料理的方式傳統中又加了一些自創的烹調法，肉醬香濃夠味，是小朋友的最愛。而喜愛清淡的饕客則必嚐南瓜甜蔬鮮蝦寬麵、椰香咖哩雞腿肉管麵，清爽的口感服貼著味蕾，一種美食的幸福感油然而生。
週二 – 週五:11:00 – 14:30 、16:30 – 21:00
週六: 11:00 – 15:00、17:00 – 21:00
週日: 11:00 – 15:00、17:00 – 20:30
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 西式料理、義式料理
- 主要商品服務：
- 西式料理、義式料理
開放時間：週二 – 週五:11:00 – 14:30 、16:30 – 21:00（假日營業時間請見內容描述）