公司簡介
淡水魚丸、魚酥名氣響亮，來到淡水逛老街的遊客，幾乎很難不發現它們的存在，幾步路就一家魚丸湯店、魚酥伴手禮店，見證了淡水早年漁業的發展盛況。現在因為遊客大量湧入，魚產雖多來自其他漁港，不過，淡水魚丸、魚酥的製作老店「登峰食品」，將半個多世紀經營魚丸生意的歷史過往，和淡水魚丸產業發展歷程的一些器具、老照片保留下來，以觀光博物館的型態介紹給消費者。
這座全國第一家以魚丸為主題的博物館，除了豐富的館藏，更有經過企劃的教學設計，成了學校和親子們見習在地產業的熱門去處。登峰食品早年以傳統魚丸店的銷售方式，在淡水媽祖廟旁現做現賣，因每日現打魚漿、真材實料現做，逐步打響了淡水魚丸的名氣，也讓魚丸成了淡水美食的代表，這項庶民美食也和高雄旗魚丸、台南虱目魚丸，南方澳鬼頭刀魚丸並列台灣四大魚丸美食。在博物館內參觀完全免費，而且還能發現早年漁民們捕魚及工廠魚丸製作過程的照片和器材，從魚產、加工到魚丸的塑形、煮熟、販售，走一趟博物館就像深入體驗一場華麗的魚丸加工秀。除了魚丸之外，民國52年登峰還將淡水的魚產加工變化成「淡水魚酥」，讓一般消費者做為下飯或加入魷魚羹等羹湯內做為湯料用。結果歷經時代的演進，魚酥因味道濃郁可口，反而成為淡水休閒零嘴名產，加入各種調味料變化多種口味後，搭配飲料、啤酒口感更佳。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 小吃店
開放時間：週一 – 週五: 10:30 – 21:00 週六 – 週日: 10:30 – 22:00