公司簡介
本店鋪製作的烏龍麵堅持手工現切、現做，食材新鮮，讓客人吃的健康、安心;服務品質也承襲自日本的嚴謹講究，務必達到貼心、貼切的服務，傳遞給顧客烏龍麵『最幸福的味道』，讓更多來到四 國 讚岐烏龍麵的貴賓能夠享用到真正道地的讚岐烏龍麵，同時也感受到有溫度的服務品質。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店、拉麵
- 主要商品服務：
- 讚岐烏龍乃日本香川縣出品，因香川古稱讚岐而命名，傳說由弘法大師從大唐時期的中國傳入。傳統的製法，麵糰需要經腳踩並放置熟成，煮前再以麵棍壓擀，然後切成麵條，故麵質極其堅韌，一吃便上癮！香川縣烏龍麵店數目驚人，超過九百間，可見其代表性，有如葡萄酒之於法國。本店鋪採用日本空運讚岐縣特製國產小麥粉，獨特的製法和四 國自慢的自家製麵技術，以及採用北海道天然昆布和柴魚片所熬製而成的烏龍麵湯底，嚴選台灣和日本當令天然食材海鮮與蔬菜。享受四季不同的食材味道，堅持現點現煮的烏龍麵主義。現炸的天麩羅是四 國的自慢料理。