公司簡介
這家廟口商圈無人不知的熟食攤，美味主角是老闆娘許美惠，由於自己對美食的熱忱與興趣，加上以各家食譜為參考，變化出無數的特色熟食。不論大江南北各地眷村菜，還是小巧玲瓏的小吃、臺式料理，推陳出新與令人折服的手藝，讓人大開眼界。目前攤子上最受熱門的名菜，有紅燒獅子頭、乾扁四季豆、客家小炒、金莎竹筍、韓式泡菜年糕、宮保皮蛋臭豆腐等。其中最特別，也較少見的金莎竹筍，取燙熟放冷的綠竹筍切成塊待用，再將鹹蛋黃熱油炒至起泡後，加蔥、蒜拌炒，加入涼筍後拌勻而成，味道十分迷人。許多家庭主婦都說，知音坊菜色多變，也解決了她們作菜的困擾。店裡的招牌菜「金莎竹筍」，鹹蛋和綠竹筍共同展現而成的美食藝術，令許多家庭主婦為之驚艷。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 新北市中和區知音坊