公司簡介
位於九份郵局旁的阿蘭草仔粿，創立於1950年，是家傳承三代的老粿仔店，產品雖沒有精美的包裝，但古早味的口感依然榮獲全國消費者協會金牌獎的肯定。排隊也要吃到的好粿傳承家業的許明鎰老闆除用特殊的家傳手法外，還特別研究出讓粿更有彈性的做法，不但需要先將糯米浸泡兩小時，再經過篩洗、磨漿、脫水、攪拌等完全人工的作業模式，常讓產品供不應求，但是鬆軟又彈性的外皮配上香味四溢的內餡，縱使要排上半小時的隊伍，饕客仍苦苦守候。
產品的新鮮也是許老闆最在意的，因此當天製作當天銷售，絕不隔夜販賣，而且選用最好的食材，絕不偷工減料，才有今天用料實在，味道獨特的阿蘭草仔粿出現；另外許老闆考量到糯米容易引起脹氣等問題，特別研究出將艾草改以鼠麴草來替代。因為對產品用心，對顧客用心，就是阿蘭草仔粿能經營半世紀的撇步。近年來阿蘭草阿粿開始了宅配的服務，讓遠在中南部的顧客不用千里迢迢北上九份，就能品嚐到這份用心的滋味，許老闆說這也是對顧客最好的回饋。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 新北市瑞芳區阿蘭草仔粿