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川霸子食堂


聯絡人:川霸子食堂
電話:
地址:屏東縣新園鄉共和村義仁路21之1號



公司簡介

葱油餅像貝果、切開後像號角,餡內滿滿的葱花, 厚度約5公分,咬起來不會太乾、又十分有嚼勁,川霸子食堂的「號角葱香餅」,開賣後就吸引了許多人前來購買,成了店內最熱銷的食品,除了葱香餅外,店內的還有許多特色菜,包括,用當地漁特產的水針魚乾和芋頭油炸的天使小捲等,都受到饕客的喜愛。 老板楊李冠義和許雅菁夫妻原本在高雄開餐飲店,去年返回故鄉在鹽埔漁港開設川霸子食堂,老板因為愛吃蔥,認為外面賣的蔥油餅不夠味,於是就自己研發了蔥香餅,將滿滿的四季蔥包在麵皮內,做成厚厚的貝果或甜甜圈狀,再用油半煎、半炸,把蔥的香味和水份都包在裡面,外皮則是酥而不硬,顧客吃過後都相當喜愛,由於份量很足,有人還拿來當主餐吃,但因為從煎到完成得花10鐘,想吃的人最好事先預約,以免買不到。

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
中式料理
主要商品服務:

中式料理

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