公司簡介
粿仔、粉腸是九如鄉的道地小吃，如同鄰鄉里港餛飩、豬腳，看似簡單，裡頭總有訴不盡的好味道。 九如以蕭家的粿仔、粉腸名氣最旺，至今屹立7、80年歷史，不論大街小巷隨處可見的粿仔店，光是蕭家子孫開設的店就有4家。其中位在台三線路旁、二家毗疄的蕭家及同枝粿仔店最具代表性。 「同枝」是其中一家的二代傳人，隔壁蕭家是同輩兄弟開設，口味大同小異，二店錯開營業時間，以下午二點為基準，一家營業一家歇，每週互調時間，氣同連枝，相當有意思。 蕭家的粿條加肉片，看起來陽春，但入口大不同。粿仔香、薄、Ｑ、滑；粉腸料多又鬆軟、愈嚼愈香，所以座上客常滿。 店家表示，提味的豬油、油蔥酥或粉腸小吃等等都是精心自製，所用的大骨湯頭至少也要熬上3個小時，再去除雜質，湯汁濃郁而清澈，自然受到顧客喜歡。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
中式料理