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蕭家粿仔店


聯絡人:蕭家粿仔店
電話:(08)7392548
地址:屏東縣九如鄉九如路二段122號



公司簡介

粿仔、粉腸是九如鄉的道地小吃,如同鄰鄉里港餛飩、豬腳,看似簡單,裡頭總有訴不盡的好味道。  九如以蕭家的粿仔、粉腸名氣最旺,至今屹立7、80年歷史,不論大街小巷隨處可見的粿仔店,光是蕭家子孫開設的店就有4家。其中位在台三線路旁、二家毗疄的蕭家及同枝粿仔店最具代表性。  「同枝」是其中一家的二代傳人,隔壁蕭家是同輩兄弟開設,口味大同小異,二店錯開營業時間,以下午二點為基準,一家營業一家歇,每週互調時間,氣同連枝,相當有意思。  蕭家的粿條加肉片,看起來陽春,但入口大不同。粿仔香、薄、Q、滑;粉腸料多又鬆軟、愈嚼愈香,所以座上客常滿。  店家表示,提味的豬油、油蔥酥或粉腸小吃等等都是精心自製,所用的大骨湯頭至少也要熬上3個小時,再去除雜質,湯汁濃郁而清澈,自然受到顧客喜歡。

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
中式料理
主要商品服務:

中式料理

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