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樂天餐飲有限公司

聯絡人:富先生
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地址:台北市大安區光復南路102號1樓
網址:http://www.dozo.com.tw




公司簡介

經過兩年的日本考察規劃,及半年的籌備-2005年初,BROWN SUGAR Entertainment 在台北創立了"DOZO創作和食居酒屋",打破飲食空間的拘束,實現了許多人對生活格調的夢想!DOZO奠基於日本居酒屋的傳統精神,結合了精緻的日式創作料理、多元化的飲品、高雅的現代和風裝潢與時尚的舒適空間等,無論是各式宴會、親友聚餐、或是商業應酬,賓客都能夠感受到無拘無束的自在,猶如沉醉在一場繽紛的感官饗宴。

空-空間 SPACE
DOZO的整體風格是運用現代的材質表現東方意象,和式風格為基底,配合以木條及鋼索為主的格柵,和壯觀的石材牆面,創造出「新東方情境」;場地 250足坪、挑高 7米、面寬 26米,250名客座數,有半開放包廂、吧台、大眾座位區,還有 8間私密的精緻包廂供特別貴賓預約使用,讓不同需求的賓客擁有自己的空間。

鼓-太鼓 TAIKO
日式太鼓厚重低沉的音色,眾鼓手團結齊發,使盡力道敲擊出富有生命力的節奏,似自內心的呢喃、嘆息與悲泣,又像是來自地底震耳欲聾的雷聲,震懾人心!DOZO太鼓隊,以傳統日式太鼓為基礎,結合現代節奏與樂風,透過鼓手精湛的技術與默契,創造無數精采絕倫的鼓樂及肢體表現。
日式太鼓表演 每週五、六晚間8:00及10:30

品-品嚐 TASTE
DOZO特聘日本知名創作和食師傅─野崎大師,將日式的傳統堅持加上新食材視野的創意,創造出更多符合台灣口味的和食創作料理;繽紛多元的飲品,沁涼啤酒,日式道地燒酌、清酒,嚴選香醇紅酒、烈酒,獨創特製調酒等,皆能滿足眾多客層的味覺喜好。為適應季節變化,更定期推出新菜色及飲品,讓賓客品嚐到當季的食材,享受更多新鮮與刺激。

 

★飲酒過量,有害健康。未滿18歲,請勿飲酒

營業性質
營業性質:
服務業
產業類別:
日式料理
主要商品服務:
DOZO IZAKAYA.DINING BAR 創作和食居酒屋由來自日本的野崎將日本近年來最人氣的料理“ 創作和食 ”原汁原味的帶入Taipei,是以當地的季節食材,搭配傳統日式及無國籍料理。是以創作的方式,創造出精美、創意的,美食作品。 ★飲酒過量,有害健康。未滿18歲,請勿飲酒
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