公司簡介
彭園，在彭先生一貫堅持下，以高水準質精料足的料理，作出經典的湘菜，真正將湘菜的特殊口味與真實材料結合，奠定彭園的經營基礎，亦培養出不少湘菜廚藝優秀的廚師。除了一般小炒菜色外，尤以宴客酒席表現最獲佳譽，許多國家饗宴也都特別指定由彭園掌廚。對彭園而言，不固定的酒席菜單才是他們最喜愛的挑戰，也讓顧客見識彭園配菜和料理的真功夫，也真正做到賓主盡歡的服務理念。
回顧自四０年到九０年代，其間數十年中，湘菜時有佳作時有新意，均出自彭先生手中，把湘菜從家鄉菜搬上國宴. 進而登上國際舞台. 改寫了湘菜的歷史 .更奠定了彭園在業界無可取代的地位. 彭長貴先生的貢獻是功不可沒的。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理、主題餐廳
- 主要商品服務：
- 彭園”於1980年國宴主廚彭長貴先生以他得傳湘菜的精髓和精湛藝，
自美國回台灣再度將湘菜的美食以精緻品味料理呈現，創立了彭園湘菜館。20多年來彭園的美食，以色、香、味征服許多最挑剔的美食家，沒有太多的宣傳，藉著大家口耳相傳，彭園建立起品牌，它所代表的意義就是––經典美食。目前彭園共有8家店，分別為總店—林森店，湘菜館分店–-羅斯店、板橋、會館分店–-忠孝館.三重館、基隆館、桃園館、新竹館 。每家店無論在菜色、服務都以最專業的品質和上乘水準提供顧客味蕾最美妙的享受。