公司簡介
仟丸滬企業自日據時代生產魚漿、魚丸、鮮魚（大型魚類－遠洋魚）類食品加工已踰六十年的歲月，『豊發魚行』是老一輩較熟悉的舊字號，２００３年６月仟丸滬事業部以行銷通路獨立出來，豊發工場即啟負責仟丸滬行銷事業部（SBU）生產製造之協力廠。
草創時期，以針對日本人愛好甜不辣的需求運轉，進而衍生出『黑輪』這個產品，『黑輪』已成為台灣獨特專有的美食，而本業也在這個時代的洗滌過程中，謂為黑輪產品食材原料供應商之代言，經過了不少光輝歲月，扮演了市場重要的角色。
逾七十年的淬鍊，仟丸滬（豊發魚漿工場對外之門市通路簡稱）對魚漿之技術能力已超越日本目前魚漿（日本國內稱天婦羅 Tempura）技師之上，約七、八年前曾受邀派員前往指導日本此一方面生產製造之技術，枉日本目前皆陸續採用機器生產，添加不少化學藥劑之魚漿製品並回銷台灣，相當可惜。不添加化學藥劑的條件下，台灣此一生產技長（打漿術）領先日本已為事實，有目共睹。
值得一提，早期台灣全省各地皆有本業之產品銷售，多為攤販為之，由於經濟成長與都市計劃改變產業結構，加上速食店的成立，使得經營規模日日漸萎，好的產品因而無法在市場上順暢供應。為了讓好的產品具有它該有的市場地位，本業已進行相關銷售模式研究，以服務各地消費群，計劃由餐廳、小食店及超商等階段性著手，加強研發能力保持本產品在食品市場的競爭力，希望相關同業扶手同創遠景。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理、小吃店
- 主要商品服務：
- ※煮物小盤
綜合煮物小盤，清淡路線搭，配昆布祡魚湯，好吃不發胖，當點心或宵夜是再適合不過了，寒冷冬天~~來盤熱呼呼的關東煮，把美味與溫暖送進心坎裡唷~!
※煮物大盤
香菇、昆布營養高，家庭聚會少不了，點心宵夜聚一堂，手工特製質感Q，清淡路線不油膩，男女老少都適宜，適合3.4人來食用....歡迎大夥來覓食~~~沒錯…它就是綜合煮物大盤的
※招牌ABCDE餐
喜歡多種不同選擇的你..有5種幫你搭配好的點心套餐組..偏好哪樣食物點哪組套餐.仟丸滬特製套餐組.酥脆又爽口.對身體不會造成負擔....這樣健康又美味的美食....就是....招牌套餐組囉~~~
※黃金魚蛋泡飯
小小顆的魚蛋，上等白旗魚漿製成，外皮經過酥炸過後，除了視覺的誘惑外，吃起來的口感彈性十足，最受孩童的喜愛，忍不住一口接著一口咬，在嘴裡散發淡淡的魚漿味道~~恩~這就是本店的「黃金魚蛋」
※石岩燒泡飯
~~是仟丸滬開發第二代魚漿產品，用旗魚漿攪和著鳳梨下去製成的，本身帶點焦糖的鳳梨，經油酥炸過後，表皮呈淡黑黑的，像岩石不規則型，但香脆可口又帶點甜甜的滋味呢….吃在嘴裡…有如旗魚中的焦唐瑪奇朵呢!最適合戀愛中的情侶品嚐唷~~~（石岩燒可是本店特獨有的唷^^）
※廣島燒泡飯
用著鯊魚漿和著雞蛋依比例下去製作的，將軟綿綿的綿密口感達到一個極致呀~~稱之店裡的「魚豆腐」，搭配上鮭魚卵泡飯拌著芥末，散發在昆布祡魚湯裡那鮮味，讓它一口接著一口的進入你的嘴裡
※鮮魚丸泡飯
由旗魚丸、風目魚丸，在由師傅精心熬製的湯頭，絕不含味精，健康美味又營養，搭配一旁純天然的芥末扮再飯裡，吃起來可別有「鮮」味呢！喜愛加芥末的老饕們，不妨可以試試鮮魚丸泡飯唷！
※天婦羅定食＜旗魚漿NO.1＞
噹！噹！招牌「人氣王」是也，打動不知數名人們的心，還為此天婦羅而來呢！「此天婦羅非彼天婦羅」唷~~道地手工旗魚漿捏製而成，口感酥脆又有嚼勁，保證讓您意猶味盡啊~~（身受粉領及年輕人們的喜愛!!）
※甜不辣定食＜鯊魚漿NO.1＞
利用祡魚昆布湯底，將傳統關東煮熬煮出來，不加人工味精，執著健康美味的路線，讓你健康零負擔，還有還有，搭上酥炸過的甜不辣，富含DHA.EPA的健康含素在裡頭，口感軟中帶嚼勁，令人垂涎三尺，口水直流呀！
※極品黑輪定食
何謂「極品黑輪」？就是旗魚中的LV，以生魚片之等級的魚肉製成的，絕非於市面上以鬼頭刀魚，魚目混珠的黑輪，外層皮酥薄，吃起來有種說不出的厚實感，料美新鮮又可口，目前於海安總店已銷售三年，是仟丸滬開發的第二號魚漿新產品，卻已成為台南市中心「成熟男子的最愛」不妨試一試
※甜不二定食
卡滋…卡滋….酥脆又帶有點黏牙的口感….哇…那正是甜不二，是由甜不辣改良而成的，鯊魚漿和著米粒下去捏製而成的，經酥炸過後就成黃金色般的甜不二囉！受到眾多人們的喜愛…大受好評…持續加溫中…沾上番茄醬有別於麥當勞的味道呢！連電腦我呀…也抵擋不了它的誘惑阿….成了每次必點之食物之一呀~~~~
※手工黑輪定食.
利用鯊魚漿，在經過那純手工技巧捏製而成.，口感軟中帶Q度，有著膠原蛋白的手工黑輪，搭配著關東煮湯碗~整碗都是煮物~偏愛吃煮物的客人們…不妨可點手工黑輪定食還可加份米血唷~~~這樣您今晚的晚餐就大功告成喇~~~
※炸魚庚定食
傳統魚庚狀，材料利用白旗魚所捏製的，經酥炸過後，口感似軟中帶彈性的魚庚唷！活跳跳的口感讓您會忍不住一口接著一口呀！搭上定食的湯碗內的關東煮可說是一兼二顧摸喇阿兼洗褲呀~~~
※虱目魚丸定食
南部漁產最不可缺的角色之一,虱目魚有個故事,清朝時鄭成功到過南部
吃過一種口味獨特極為美味的魚他追問著 這是 <什麼魚 什麼魚> 也就成為後來虱目魚!虱目魚丸口味更是美味無論口感或是鮮味 都是老饕還有各位客官的最愛
重點是 虱目魚丸可是沒有魚刺喔 這等美味的定食只有在仟丸滬才有唷~
