公司簡介
從新竹火車站下車，左前方醒目麥當勞，正前方的肯德基，或許是您果腹的好選擇，但是，您是否已吃膩了這些速食，想嚐嚐新竹的傳統小吃呢？放慢您的腳步，就在肯德基旁的小巷內，有一家毫不起眼，卻能使你食指大動的小店。雖然比不上城隍廟的小吃種類繁多，卻也有不少的選擇：肉羹、肉羹麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、米粉、板條、肉圓、魯肉飯、肉羹飯等等，都是老闆得意的菜餚。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 黃老闆在這家店的時間並不長，大約是從兩年前才從丈母娘那接手來做，之前的經營已有十幾年了。不過，接手後的他，對於烹調和經營，幾乎完全自己摸索出來的。儘管之前從未碰過吃的，黃老闆藉著不斷地學習，練就了自己的一套料理方法，比如說肉羹的製作，就是他歷經上百次的實驗失敗後才作成的，他沒有依循一定的製作程序，卻作出更香Ｑ可口的肉羹，超越前人，足以顯見老闆努力不懈的態度。羹湯經過特別料理，香味四溢，喝起來就像醍醐味。經過不同的料理，老闆煮麵的湯亦與我們一般所吃麵湯不同，老闆極力推薦的大家嚐嚐。本來並沒有賣肉圓，是因顧客要求才開始賣的，它的佐醬看來很辣，吃起來卻順口不刺激，很能引發食慾，絲毫不輸城隍廟裡的肉圓哦！