公司簡介
金連滷肉飯堅守媽媽傳承下來的好味道，為了感念已故母親 陳金連 女士（也就是阿富滷肉飯的創始人），第二代老闆 邱文榮 先生與太太，在民國96年將其正名為金連滷肉飯，讓媽媽的名字與精神留下來，亦讓新竹人重新認識這個滷肉飯大王。
金連滷肉飯採用的豬肉非一般市售的肉品，而是經衛生機關認證及自然飼養法認證的優良豬肉，肉丁也不是採用絞肉，而是實實在在的以手工方式切成丁狀，醬油則是委請廠商特別調製，市面上吃不到也仿製不來的，整體製程繁瑣多工，需經過六個小時的滷製與悶煮，才能滷出這樣傳統又紮實的好味道。
肉羹湯
精選後腿肉，去除肉筋，且為讓肉質彈牙有嚼勁，在肉羹煮好後，還要經電風扇吹涼才能保住肉羹的Q口感，並季節不同搭配鮮筍和蘿蔔當配料，湯頭也特別用心熬煮，值得您細細品味。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
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- 主要商品服務：
- 傳統小吃、滷肉飯、肉羹湯